Diese Brombeerkuchenriegel sind der perfekte süß-fruchtige Leckerbissen für jeden Anlass oder jedes Treffen! Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten und verbringen nur 30 Minuten im Ofen! Bringen Sie diese Riegel zu jeder Versammlung und jeder wird nach dem Rezept fragen!
Einfaches Rezept für Brombeerkuchenriegel
Brombeerkuchenriegel sind ein fantastischer Leckerbissen für eine Gruppe von Gästen bedienen! Sie sind mühelos zuzubereiten, können im Voraus zubereitet werden und sind einfach zu servieren!
Natürlich sind diese Tortenriegel unglaublich lecker auch. Dieses hausgemachte Rezept ist sicher ein Gewinner bei jedem, der es probiert!
Gehe zu:
- Einfaches Rezept für Brombeerkuchenriegel
- 🥘 Zutaten für den Brombeerkuchenriegel
- 🔪 Wie man Brombeerkuchenriegel herstellt
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Kann ich frische Brombeeren für diese Brombeerkuchenriegel verwenden?
- ❓ Kann ich für diese Tortenriegel eine andere Frucht verwenden?
- ❓ Kann ich diese Riegel im Voraus herstellen?
- 😋 Mehr Brombeerrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für den Brombeerkuchenriegel
Wahrscheinlich haben Sie bereits die meisten (wenn nicht alle) dieser Zutaten zu Hause! Natürlich macht mein lecker hausgemachte Brombeerkuchenfüllung werde dieses Dessert zum mitnehmen nächste Ebene!
Brombeerkuchenriegel
- Butter - ¾ Tasse weiche Butter. Das entspricht 12 Esslöffeln oder 1½ Sticks.
- Zucker - 1½ Tassen Kristallzucker.
- Salz - ½ Teelöffel Salz, um die Süße auszugleichen.
- Eier - 3 große Eier mit Raumtemperatur.
- Vanille - 1½ Teelöffel Vanilleextrakt.
- Mehl - 2¼ Tassen Allzweckmehl.
- Brombeerkuchen-Füllung - 1 21-Unzen-Dose Brombeerkuchenfüllung. Für eine ganz besondere Note kannst du meine hausgemachte Brombeerkuchenfüllung verwenden!
Vanilleglasur
- Puderzucker - ½ Tasse Puderzucker.
- Schlagsahne - 1 Esslöffel Sahne (oder Vollmilch oder halb & halb).
- Vanille - ½ Teelöffel Vanilleextrakt.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Brombeerkuchenriegel herstellt
Dieses Rezept für eine Dessertbar ist so einfach zusammen werfen! Sie benötigen eine Backform und eine Rührschüssel, um loszulegen.
Dieses Rezept wird eine sehr großzügig 18 Bars, sie eignen sich also perfekt zum Servieren von Gästen!
Brombeerkuchenriegel
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C). Verwenden Sie Antihaft-Kochspray, um Ihre 9x13-Backform leicht einzufetten.
- Die feuchten Zutaten cremig rühren. Mit einem Mixer, Sahne zusammen die ¾ Tasse Butter, 1½ Tassen Zucker und ½ Teelöffel Salz.
- Fügen Sie die Eier hinzu. Als nächstes 1½ Teelöffel Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Fügen Sie dann Ihre 3 großen Eier hinzu, ein Ei nach dem anderen, und mischen Sie zwischen jedem Ei (*siehe Anmerkung). (Wenn Ihre Mischung zu gerinnen beginnt, fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel Mehl hinzu).
- Mischen Sie den Teig. Mischen Sie die 2¼ Tassen Mehl, bis die Zutaten verteilt sind, Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. 1 Tasse des fertigen Teigs für den Belag beiseite stellen.
- Drücken Sie den Teig und fügen Sie die Füllung hinzu. Verteilen Sie den Teig in Ihrer gefetteten Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden. Anschließend den Teig mit 21 Unzen Brombeerkuchenfüllung belegen. Verwenden Sie dazu einen Löffel Löffel abtropfen lassen Teig über die Brombeerfüllung (mit der 1 Tasse Teig, die Sie beiseite gelegt hatten).
- Backen. Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 30-35 Minuten, oder bis die Tortenstangen eine goldbraune Farbe haben und die Kruste oben ist nicht mehr teigig. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und stelle sie auf ein Kühlregal. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Zuckerguss überziehen.
Vanilleglasur
- Mischen Sie die Zutaten. In eine kleine Rührschüssel ½ Tasse Puderzucker, 1 Esslöffel Schlagsahne und ½ Teelöffel Vanille geben und vorsichtig mischen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Sahne oder Zucker hinzu, bis Sie a erreichen gute Konsistenz zum Nieseln.
- Die Glasur beträufeln. Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, die Glasur darüber träufeln. In Riegel schneiden und servieren.
Natürlich sind diese Schusterstangen genau so perfekt, wie sie sind. Allerdings, wenn Sie diese Dessertriegel machen möchten noch nachsichtiger, belegen Sie sie mit etwas Eiscreme und hausgemachte Schlagsahne! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie keine Brombeerkuchenfüllung mehr haben, Probieren Sie mein einfaches hausgemachtes Brombeerkuchenfüllung!
- Ich liebe die Kombination aus Brombeere und Limette. Wenn Sie eine Limette in der Nähe haben, reiben Sie sie ab und streuen Sie sie über Ihre Glasur!
- Bewahre übrig gebliebene Brombeerkuchenriegel auf in einem verschlossenen Behälter auf der Theke bis zu zwei Tage (ohne Glasur). Wenn Sie Zuckerguss oder Glasur auf Milchbasis verwenden, müssen Sie Ihre übrig gebliebenen Riegel im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Einfrieren Ihrer Brombeerkuchenriegel, fügen Sie die Glasur erst hinzu, nachdem sie aufgetaut wurden. Wickeln Sie sie fest in Folie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren servieren.
❓ Kann ich frische Brombeeren für diese Brombeerkuchenriegel verwenden?
Na sicher! Anstatt Tortenfüllung aus der Dose zu verwenden, machen Sie etwas Selbstgemachtes Brombeerkuchenfüllung mit einigen frische Brombeeren. Yum!
❓ Kann ich für diese Tortenriegel eine andere Frucht verwenden?
Unbedingt! Sie können die Brombeerkuchenfüllung gegen eine austauschen verschiedene Sorte, oder machen Sie eine hausgemachte Tortenfüllung mit Ihrem Lieblingsobst (oder Fruchtkombinationen)!
Schauen Sie sich mein Rezept an Apfelkuchenriegel!
❓ Kann ich diese Riegel im Voraus herstellen?
Ja! Sie können sie zum machen Vortag und die Glasur einfach weglassen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, können Sie die Glasur darüber geben!
Wenn Sie sie noch früher zubereiten möchten, können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.
😋 Mehr Brombeerrezepte
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📖 Rezeptkarte
Brombeerkuchenriegel
Zutaten
Brombeerkuchenriegel
- ¾ Tasse Butter (erweicht - 12 Esslöffel oder 1½ Stangen Butter)
- 1½ Tassen Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 3 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2¼ Tassen Allzweckmehl
- 21 oz Brombeerkuchenfüllung (1 21-Unzen-Dose oder siehe mein Rezept)
Vanilleglasur
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Sahne (oder Vollmilch oder halb & halb)
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Brombeerkuchenriegel
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und fetten Sie eine 9x13 Backform leicht mit Butter oder Antihaft-Koch- oder Backspray ein.
- Butter, Zucker und Salz mit einem Mixer schaumig rühren.
- Als nächstes den Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Fügen Sie dann Ihre Eier nacheinander hinzu und mischen Sie zwischen jeder Zugabe (*siehe Anmerkung). Wenn Ihre Mischung zu gerinnen beginnt, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Mehl hinzu).
- Mischen Sie das Mehl unter, bis der Teig verbunden ist, achten Sie darauf, dass Sie nicht zu stark mischen. Heben Sie 1 Tasse des Teigs für das Topping auf und stellen Sie es beiseite.
- Verteilen Sie den Teig in Ihrer gefetteten Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden. Anschließend den Teig mit der Brombeerkuchenfüllung belegen. Lassen Sie die 1 Tasse Teig, die Sie beiseite gelegt hatten, in abgerundeten Löffeln über die Oberseite der Tortenfüllschicht fallen.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 30-35 Minuten, oder bis die Schusterstangen eine goldbraune Farbe haben und der Belag nicht mehr teigig ist. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und stelle sie auf ein Drahtkühlgitter. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Zuckerguss überziehen.
Vanilleglasur
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Sahne und die Vanille. Fügen Sie nach Bedarf mehr Sahne oder Zucker hinzu, bis Sie eine gute Konsistenz zum Nieseln erreichen.
- Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, die Glasur darüber träufeln. Dann können Sie sie schneiden und servieren oder die Glasur vor dem Schneiden fest werden lassen.
Notizen
- Wenn Sie keine Brombeerkuchenfüllung mehr haben, probieren Sie mein einfaches hausgemachtes Brombeerkuchenfüllung!
- Ich liebe die Kombination aus Brombeere und Limette. Wenn Sie eine Limette in der Nähe haben, reiben Sie sie ab und streuen Sie sie über Ihre Glasur!
- Bewahren Sie übrig gebliebene Brombeerkuchenriegel bis zu zwei Tage in einem verschlossenen Behälter auf der Theke auf (ohne Glasur). Wenn Sie Zuckerguss oder Glasur auf Milchbasis verwenden, müssen Sie Ihre übrig gebliebenen Riegel im Kühlschrank aufbewahren.
- Um Ihre Brombeerkuchenriegel einzufrieren, fügen Sie die Glasur erst hinzu, nachdem sie aufgetaut wurden. Wickeln Sie sie fest in Folie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Sue Totland sagt
Dieses Rezept war lustig und einfach … und lecker!! Ich habe es zu einem Tanzkurs mitgenommen und alle schwärmten davon, wie gut die Bars waren.
Ich musste Blaubeerkuchenfüllung verwenden, die milder war, also fügte ich der Glasur Zitronenextrakt (und rosa Lebensmittelfarbe) hinzu.