Dieser gebackener gelber Parmesankürbis ist ein einfacher und leckerer Snack, eine Vorspeise oder eine Gemüsebeilage, die Ihre ganze Familie genießen wird! Schneiden Sie Ihren gelben Kürbis in Scheiben, würzen Sie ihn mit Parmesankäse und backen Sie ihn dann, bis er goldbraun ist! Es ist sowohl einfach als auch lecker!
Bestes Rezept für gebackenen gelben Parmesankürbis
Es ist lächerlich einfach, diese gelben Parmesan-Kürbisrunden im Ofen zu backen! Gekocht, bis sie weich sind und der Parmesankäse geschmolzen ist und sie absolut köstlich sind, rösten Sie diese weiter golden Runde bis sie knusprig sind und sie wie Pommes genießen!
Gelber Kürbis ist eine Sorte von Sommerkürbis, auch gelber Geradhalskürbis oder gelber Crookneck-Kürbis genannt. Wahrscheinlich haben Sie beide im Lebensmittelgeschäft gesehen und sie abwechselnd als das eine oder andere bezeichnet, das ist üblich und etwas, für das ich getan habe viele Jahre ebenso zu leben!
Der köstliche milde Geschmack von gelbem Kürbis kommt am besten zur Geltung, wenn Ofen geröstet! Ich fand schon immer, dass der leicht gesüßte Röstgeschmack perfekt zum geschmolzenen Parmesan-Topping passt!
Plus, für diejenigen in Ihrer Familie, die sich normalerweise über das beschweren weiche Textur Diese gebackenen Kürbisrunden aus gekochtem Sommerkürbis behalten ihre Textur, ohne sich in Brei zu verwandeln!
🥘 Gebackener gelber Parmesankürbis Zutaten
Dieses einfache Rezept verwendet nur 2 Zutaten, plus einige Gewürze. Der gelbe Kürbis und der Parmesan kommen so richtig zur Geltung!
- Gelber Kürbis - 3 gelbe Kürbisse, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
- Parmesan Käse - ½ Tasse geriebener Parmesankäse. Reiben Sie den Käse selbst, um die besten Ergebnisse zu erzielen!
- Knoblauch Salz & Pfeffer - Nach Geschmack etwas würzen.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gelben Parmesankürbis backt
Die Zubereitung dieses Kürbisses ist so einfach wie Schneiden, Reiben und Backen! Du brauchst eine Mandoline (oder Messer und Schneidebrett), eine Käsereibe und ein Backblech.
Dieses Rezept wird etwa machen Serving 6 von leckerem Kürbis!
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F . vor (220 ° C) und legen Sie ein oder zwei Backbleche mit Pergamentpapier, sprühbeschichteter Antihaft-Aluminiumfolie oder einer Silpat-Matte aus.
- Bereiten Sie den Kürbis vor. Bereiten Sie 3 gelbe Kürbisse vor, indem Sie jeden Kürbis waschen und die Enden abschneiden. In dünne, gleich große Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen und gleichzeitig gar werden. Ich benutze ein Mandoline um die Scheiben so zu schneiden, dass sie knapp ¼ Zoll dick sind.
- Gewürz hinzufügen. Verteilen Sie geschnittenen Kürbis in einer einzigen Schicht auf Ihrem Backblech. Mit Knoblauchsalz und Pfeffer abschmecken.
- Parmesan hinzufügen. Reiben Sie ½ Tasse Parmesan und löffeln Sie ihn auf die gelben Kürbisrunden. Geben Sie geriebenen Parmesankäse in die Mitte der Scheiben oder schieben Sie den Käse mit der Rückseite Ihres Löffels bis zu den Rändern jeder Scheibe heraus.
- Backen. Backen Sie in der Mitte Ihres Ofens bei 425 ° F (220°C) für ungefähr 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Dienen. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Servieren Sie Ihren gelben Kürbis mit etwas Slow Cooker Schweinelende und Instant Pot gebackene Kartoffeln. Oder essen Sie sie einfach pur als Snack! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wählen Sie den besten Parmesankäse. Die Qualität variiert stark zwischen Marken und gekennzeichneten Produkten. Sie wollen Parmesankäse, ein regulierter Hartkäse, der in Italien hergestellt wird. Nur Käse, die den Standards entsprechen, sind mit Parmigiano-Reggiano auf die Schale gestempelt.
- Inländische Marken bieten auch einige großartige Qualität Parmesan, aber egal, was Sie bekommen, es sollte nur drei Zutaten enthalten: Milch, Salz und Lab (ein Enzym, das natürlicherweise im Kälberdarm vorkommt).
- YSie wollen Ihre Kürbisscheiben gleich dick sein, damit sie alle mit der gleichen Geschwindigkeit garen. Die Verwendung einer Mandoline macht dies besonders einfach!
- Überlappen Sie Ihre Kürbisscheiben nicht auf das Backblech, sonst werden sie nicht knusprig!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Geben Sie alle Reste in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie sie 3-5 Tage im Kühlschrank auf.
Gebackener gelber Kürbis aufwärmen
Erhitzen Sie Ihren Kürbis im Ofen bei 350 ° F (175°C) bis heiß und knusprig. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, aber der Kürbis verliert dann seine Knusprigkeit.
>>>>Siehe alle meine Rezepte KLICKEN SIE HIER<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Der Sommerkürbis wird also unreif und vor der Reifung geerntet, während die Schale noch weich und essbar ist. Idealerweise sollte gelber Kürbis sein geerntet wenn zwischen 6-8 Zoll lang und 4-8 Tage nach der Blüte der Pflanze.
Wenn der gelbe Kürbis im Gemüsegang des Ladens größer als diese Größe ist, ist er nicht optimal. Die Schale wird fester sein als Kürbis, der im richtigen Alter ausgewählt wird.
Babykürbis ist jedoch absolut hervorragend!
Definitiv nicht! Es ist eine persönliche Präferenz, wenn Sie das Bedürfnis haben, Ihre Zucchini oder Ihren Kürbis zu schälen, aber es ist überhaupt nicht notwendig. Der einzige Grund, warum ich einen Sommerkürbis schälen würde, ist, wenn es eine Verschlechterung gegeben hätte oder Makel auf der Hautoberfläche.
Sommerkürbissorten haben alle einen delikaten Geschmack, der leicht sein kann überwältigt durch starkes Würzen. Egal was Sie verwenden, beginnen Sie mit kleinen Mengen und erhöhen Sie diese nach Bedarf.
Verwenden Sie Knoblauch sparsam mit gelbem Kürbis. Majoran, Kreuzkümmel, Dill, Petersilie und Rosmarin sind großartige Kräuter, die den gelben Kürbis ergänzen.
🫑 Mehr Gemüsebeilagen
- kandierten Karotten - Einfache Karotten, die mit einer süßen braunen Zuckerglasur verfeinert werden!
- Zuckermais - Ein cremiges Maisgericht, das in nur 15 Minuten verzehrfertig ist!
- Instant Pot Eichelkürbis - Dieser leckere Kürbis lässt sich leicht süß oder herzhaft zubereiten!
- Gerösteter Butternusskürbis - Ein supereinfaches Kürbisrezept, das nur wenige Zutaten benötigt!
- Geröstete Rüben - Gewürfelte Rüben werden in Folienbeutel gefaltet und in den Ofen geschoben!
- Geröstete Paprika & Zwiebeln - Genießen Sie diese Paprika und Zwiebeln als Beilage oder Belag für Steaks, Fajitas oder Tacos!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Gebackener gelber Parmesan-Kürbis
Zutaten
- 3 grosse gelber Kürbis (gewaschen und dünn geschnitten)
- ½ Tasse Parmesan (gerieben)
- Knoblauchsalz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad vor (220 ° C) und ein oder zwei Backbleche mit Pergamentpapier, antihaftbeschichteter, sprühbeschichteter Aluminiumfolie oder einer Silpatmatte auslegen.
- Bereiten Sie Ihren gelben Kürbis vor, waschen Sie jeden Kürbis und schneiden Sie die Enden ab. In dünne, gleichmäßig große Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig kochen und gleichzeitig fertig sind. Ich benutze eine Mandoline, um die Scheiben so zu schneiden, dass sie knapp ¼ Zoll dick sind.
- Verteilen Sie geschnittenen Kürbis in einer Schicht auf Ihren Backblechen. Mit Gewürzen, Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen.
- Parmesan reiben und auf die gelben Kürbisrunden geben. Dollop geriebener Parmesankäse in der Mitte der Scheiben oder verwenden Sie die Rückseite Ihres Löffels, um den Käse an die Ränder jeder Scheibe zu drücken.
- Backen Sie in der Mitte Ihres Ofens bei 425 Grad F. (220 ° C) für ungefähr 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Regina sagt
Sie wurden nicht knusprig und sie waren viel dünner als das Rezept verlangt, weil ich die 1/4 Zoll in den Anweisungen nicht gesehen habe. Sie waren immer noch gut und ich mag nicht einmal Squash.
Sarah sagt
Lecker! Wie andere mag ich normalerweise keinen gekochten gelben Kürbis. Ich habe es geliebt und meine Tochter auch. Wir haben auch Cayenne darüber gestreut. Vielen Dank!
JzShea sagt
Einfaches Rezept, aber meins wurde nicht knusprig.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe sie nicht knusprig gebacken, sondern gerade fest genug, um sie als Fingerfood zu essen. Sie können diese mit etwas mehr Backzeit (vor dem Hinzufügen des Käses) oder dünneren Kürbisscheiben knusprig machen. Danke!
Beth sagt
Ich konnte sie nicht dazu bringen, knusprig zu werden, aber sie schmeckten gut.
Audrey sagt
Wie würden Sie diese in einem Instapot-Airfryer-Ofen herstellen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ziemlich ähnlich, ich würde die gleiche Temperatur verwenden und auf Ihre Kochzeit achten. Es sollte schnell gehen und ich würde sicherstellen, dass ich auch vorgewärmt hatte. Ich hoffe, das hilft!
Shannon sagt
Ich habe das heute Abend gemacht und es war so gut und einfach - danke!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank, Shannon! Ich denke, das sind die Gründe, warum es auch so einfach ist, als schnelle Seite zu lieben 🙂
Susan G. sagt
Ich liebe dieses Rezept und ich mag nicht einmal Kürbis.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich liebe es, dass du das Rezept liebst, obwohl du Squash nicht magst! Das ist wunderbar zu lesen, danke !!