Diese gebackene French-Toast-Muffins sind weich, locker und mit den süßen Aromen von Zimt und Vanille angereichert! Sie sind einfach zuzubereiten und verwenden nur eine Handvoll alltäglicher Zutaten. Ob Sie sie frisch aus dem Ofen genießen oder für einen Mittagssnack aufbewahren, diese Muffins sind eine köstliche Variante eines Frühstückslieblings, die Lust auf mehr macht!
Mit a servieren Käse, Kielbasa Swiss, Pilz, oder auch Kalifornisches Omelett.
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Dieser leckere Morgengenuss hat alle süßen French-Toast-Aromen, die Sie kennen und lieben, ist aber vollgepackt praktische, tragbare Muffins! Noch besser: Sie können sie am Vorabend vollständig zubereiten, sodass Sie sie morgens nur noch in den Ofen werfen müssen!
Ich verdoppele gerne die Menge, damit ich es kann Bewahren Sie die Reste im Gefrierschrank auf. Auf diese Weise habe ich immer ein paar süße French-Toast-Muffins zur Hand, wann immer ich Lust auf ein süßes Frühstück habe!
🥘 Zutaten
Kombinieren Sie einige übliche Haushaltszutaten mit Ihrer Lieblingsbrotsorte und schon kann es losgehen! Sie können sich frisches Brot holen und es ein paar Stunden ruhen lassen oder etwas altbackenes Brot verwenden, das Sie vielleicht schon zu Hause haben.
- Milch - 1 Tasse Milch.
- Fette Schlagsahne - ¼ Tasse schwere Schlagsahne.
- Zucker - 2 Esslöffel Zucker.
- Eier - 4 große Eier.
- Vanille - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
- Zimt - ¾ Teelöffel gemahlener Zimt.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Brot - 6 Tassen getrocknetes Brot, gewürfelt. Verwenden Sie dickes Brot wie Challah, Texas-Toast, Brioche oder französisches Brot.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie gebackene French-Toast-Muffins zu
Dieser Frühstücksgenuss ist so einfach wie das Mischen aller Zutaten es in den Ofen schieben! Sie benötigen ein Muffinblech, eine große Rührschüssel und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept wird machen 12 French-Toast-Muffins, aber Sie können das Rezept problemlos verdoppeln und für später einfrieren!
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C) Und eine 12er-Muffinform leicht mit Antihaft-Kochspray einfetten (oder Silikon-Muffinförmchen verwenden).
- Mix. In einer großen Rührschüssel zusammen schlagen 1 Tasse Milch, ¼ Tasse Schlagsahne, 2 Esslöffel Zucker, 4 große Eier, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, ¾ Teelöffel gemahlener Zimt und ¼ Teelöffel Salz, bis alles gut vermischt ist.
- Das Brot bestreichen. Fügen Sie der Mischung die gewürfelten 6 Tassen getrockneten Brotes hinzu und wirf es vorsichtig bis das ganze Brot gut bedeckt ist.
- Portionieren und backen. Füllen Sie ⅓ Tassenportionen in jede Muffinform und backen Sie sie dann im Ofen bei 350 °F (175 ° C) für 20-30 Minuten oder bis goldene Farbe und ganz durchgegart.
- Dienen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und ca. abkühlen lassen 5 Мinuten bevor Sie es aus der Muffinform nehmen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Sirup servieren.
Diese leckeren Muffins können als Beilage serviert werden Frühstück für unterwegs oder gepaart mit Ihrem Favoriten Frühstücksrezepte mit Eiern. Schauen Sie sich meinen Beitrag an was zu French Toast servieren für weitere leckere Rezepte! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie dickes Brot sowie Texas Toast, Brioche, Challah, oder auch französisches Brot für die besten Ergebnisse.
- Um dein Brot zu trocknen, Schneiden Sie es in ½-Zoll-Würfel und lassen Sie es einige Stunden lang bei Zimmertemperatur stehen (oder am besten über Nacht). Die Verwendung von getrocknetem oder leicht altbackenem Brot verhindert, dass die Muffins durchnässt werden.
- Sie können den Geschmack variieren der Muffins durch die Verwendung verschiedener Brotsorten! Probieren Sie es mit Zimt-Rosinen-Brot, Schokoladenstückchenbrot oder Bagels!
- Servieren Sie Ihre Muffins mit Puderzucker und Ahornsirup ist optional, aber absolut lecker!
- Die Teigmischung (mit den Brotwürfeln) kann abgedeckt und über Nacht gelagert werden. Morgens müssen Sie nur noch den Teig in die Muffinform füllen und die Muffins backen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter 3–5 Tage lang im Kühlschrank auf.
Einfrieren
Wickeln Sie jeden Muffin einzeln in Plastikfolie ein und legen Sie ihn dann alle in einen gefrierfesten Behälter. Sie können eingefroren werden bis zu 3 Monaten.
Aufwärmen
Erwärmen Sie Ihre Muffins in der Mikrowelle oder im Ofen, eingewickelt in Folie, bei 350 °F (175 ° C) für ungefähr 5-10 Minuten.
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❓ Häufig gestellte Fragen zu Rezepten
Ja, Sie können die Muffins am Vorabend zusammenstellen, die Muffinform mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Morgens den Ofen vorheizen und backen!
Das Hinzufügen von Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren oder gewürfelten Äpfeln könnte einen schönen Hauch von Geschmack und Textur verleihen. Alternativ können Sie Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern schön knusprig und ergänzen die Aromen der Muffins! Natürlich wären auch süße Zugaben wie Schokoladenstückchen super lecker!
Ja! Sie können dieses Rezept mit Ihrer bevorzugten glutenfreien Brotsorte zubereiten. Wie bei jeder diätetischen Einschränkung sollten Sie immer darauf achten, dass auch die anderen verwendeten Zutaten glutenfrei sind.
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Sehen Sie alle meine Frühstücksrezepte hier.
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📖 Rezeptkarte
Gebackene French-Toast-Muffins
Zutaten
- 1 Tasse Milch
- ¼ Tasse fette Schlagsahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 4 grosse Eiermixtur
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¾ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Salz
- 6 Tassen getrocknetes Brot (gewürfelt, Challah, Texas-Toast, Brioche oder französisches Brot verwenden)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) Und eine 12er-Muffinform leicht mit Antihaft-Kochspray einfetten (oder Silikon-Muffinförmchen verwenden).
- In einer großen Rührschüssel verquirlen 1 Tasse Milch, ¼ Tasse schwere Schlagsahne, 2 EL Zucker, 4 große Eier, 2 Teelöffel Vanille-Extrakt, ¾ Teelöffel gemahlener Zimt, ¼ Teelöffel Salz bis gut kombiniert.
- Fügen Sie die Würfel hinzu 6 Tassen getrocknetes Brot zu der Mischung geben und vorsichtig schwenken, bis das gesamte Brot gut bedeckt ist.
- Füllen Sie ⅓ Tassenportionen in jede Muffinform und backen Sie sie dann im Ofen bei 350 °F (175 ° C) 20-30 Minuten lang oder bis die Farbe goldbraun und vollständig durchgegart ist.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Muffinform nehmen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Sirup servieren.
Notizen
- Für beste Ergebnisse verwenden Sie dickes Brot wie Texas-Toast, Brioche, Challah oder französisches Brot.
- Um Ihr Brot zu trocknen, können Sie es einreißen ½ Zoll Würfel schneiden und einige Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen (oder am besten über Nacht). Die Verwendung von getrocknetem oder leicht altbackenem Brot verhindert, dass die Muffins durchnässt werden.
- Sie können den Geschmack der Muffins durch die Verwendung verschiedener Brotsorten abwechseln! Probieren Sie es mit Zimt-Rosinen-Brot, Schokoladenstückchenbrot oder sogar Bagels!
- Das Servieren Ihrer Muffins mit Puderzucker und Ahornsirup ist optional, aber absolut köstlich!
- Die Teigmischung (mit den Brotwürfeln) kann abgedeckt und über Nacht gelagert werden. Morgens müssen Sie nur noch den Teig in die Muffinform füllen und die Muffins backen!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter 3–5 Tage lang im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre French-Toast-Muffins entweder in der Mikrowelle oder im in Folie eingewickelten Ofen 350 ° F (175 ° C) für etwa 5-10 Minuten.
- Zum Einfrieren: Wickeln Sie jeden Muffin einzeln in Plastikfolie ein und legen Sie ihn dann alle in einen gefrierfesten Behälter. Sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
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