Gebackener Butterblumenkürbis ist ein köstlicher, aber übersehener Winterkürbis, der sich wunderbar in der Herbstsaison zubereiten lässt! Wenn Sie Butterblumenkürbis mit gehackten Äpfeln, Butter, Honig, Salz und Kürbiskuchengewürz backen, haben Sie eine süße und herzhafte Beilage, die auch super einfach zuzubereiten ist! Wenn Sie nach einer neuen und einzigartigen Gemüsebeilage suchen, um Ihre Familie zu begeistern, dann ist diese hier genau das Richtige für Sie!
Gebackener Buttercup-Kürbis mit Äpfeln
Buttercup Squash ist ein Winterkürbis, der wie eine grüne Version eines Kürbisses oder eines größeren Eichelkürbisses aussieht. Wenn Sie es im Ofen backen, wird es süß, cremig und karamellisiert!
Ich fülle die Butterblumenkürbishälften gerne mit gehackten Äpfeln, Honig, Salz, Butter und Kürbiskuchengewürz letzte Herbstgemüsebeilage. Dieses Rezept ist in weniger als einer Stunde servierfertig, also ist es eine großartige Beilage für jede Mahlzeit unter der Woche!
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🥘 Gebackener Butterblumenkürbis
Möglicherweise müssen Sie während der Zeit zu einem örtlichen Bauernmarkt gehen fallen Jahreszeit, um einen Butterblumenkürbis zu finden. Dieser einzigartige Kürbis ist weniger verbreitet als andere Winterkürbisse wie Butternuss, Spaghetti oder Eichel, aber es lohnt sich auf jeden Fall!
- Butterblumenkürbis - 1 Pfund Butterblumenkürbis (1 kleiner Kürbis, halbiert und entkernt).
- Äpfel - 1 Tasse Äpfel (entkernte und gehackte halbsüße Äpfel).
- Salz - ½ Teelöffel koscheres Salz.
- Kürbiskuchengewürz - ¼ Teelöffel Kürbiskuchengewürz (oder Zimt).
- Butter - 2 Esslöffel Butter.
- Honig - 2 Esslöffel Honig.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackenen Butterblumenkürbis macht
Das Schwierigste an diesem Rezept ist Schneiden der Kürbis, danach ist alles andere einfach! Legen Sie ein Schneidebrett, ein Kochmesser und eine 9x13-Backform bereit, um loszulegen.
Mein Rezept für gebackenen Butterblumenkürbis ergibt 2 Portionen! Planen Sie, mehrere Kürbisse zu kaufen, wenn Sie eine größere Familie haben oder am nächsten Tag Reste zum Mittagessen haben möchten.
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und schneiden Sie Ihr 1 Pfund Butterblumenkürbis vorsichtig in zwei Hälften. Entferne die Samen und legen Sie jede obere und untere Hälfte des Kürbisses in eine 9x13 Auflaufform.
- Kürbishälften füllen. 1 Tasse Apfel(e) hacken und mit ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Kürbiskuchengewürz vermischen und dann in die Kürbishälften geben. Legen Sie dann einen Esslöffel mit 2 Esslöffeln Butter auf jeden Kürbis mit Äpfeln jeweils beträufeln mit 1 EL Honig.
- Backen. Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 35-40 Minuten oder bis Ihre Äpfel und Kürbis weich sind. *Wenn die Äpfel zu geröstet und gebräunt werden, legen Sie ein Blatt Alufolie über Ihr Gericht.
- Dienen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, wenn es fertig ist.
Gebackener Butterblumenkürbis macht einen köstlichen Gemüse Seite, die sich gut mit allem kombinieren lässt! Ich mache diesen Kürbis gerne mit Gebratener Truthahn und Kartoffelpüree während der Herbstsaison. Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Verwenden Sie 1 großen Apfel oder 2 kleinere Äpfel. Zum Backen eignet sich am besten eine säuerliche oder halbsüße Apfelsorte mit fester Konsistenz. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland und Jonagold sind großartige Äpfel für dieses Rezept.
- Das Kürbiskuchengewürz kann gegen Apfelkuchengewürz oder eine Mischung aus Zimt und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss ausgetauscht werden.
- Sie können etwas Folie verwenden um die Oberseite des Kürbisses zu bedecken, damit der Kürbis nicht austrocknet.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Um Reste aufzubewahren, wickle den Kürbis in Plastikfolie ein und bewahre ihn bis zu XNUMX Minuten im Kühlschrank auf 4 Tage.
Wenn Sie Reste einfrieren möchten, wickeln Sie den Kürbis in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Squash hält bis zu 10 Monate im gefrierschrank.
Gebackenen Butterblumenkürbis aufwärmen
Wenn Sie Butterblumenkürbis aufwärmen möchten, wickeln Sie ihn in Folie ein und backen Sie ihn bei 400 °F (205 ° C) bis es nach Ihren Wünschen erhitzt ist.
❓Häufig gestellte Fragen
Nein, ich würde empfehlen, die Haut bei diesem Kürbis nicht zu schälen. Stattdessen schneidest du den Kürbis einfach in zwei Hälften längs und die Kerne vor dem Backen aushöhlen.
Buttercup-Kürbis hat ein süßes und cremiges Orangenfleisch. Es gilt als eines der süßer Winterkürbisse. Das Fleisch neigt dazu, auf der trockenen Seite zu sein, daher ist das Backen eine hervorragende Methode, um sicherzustellen, dass es karamellisiert und weich wird.
Diese Art von Kürbis kann schwer zu schneiden sein, also seien Sie wirklich vorsichtig und verwenden Sie a scharf Messer. Schneiden Sie direkt in die Mitte und arbeiten Sie sich um den Kürbis herum, sodass Sie eine obere und eine untere Hälfte zum Backen haben. Sobald der Kürbis geschnitten ist, schöpfen Sie die Kerne heraus, bevor Sie sie mit Äpfeln und Gewürzen füllen.
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📖 Rezeptkarte
Gebackener Butterblumenkürbis
Zutaten
- 1 lb Butterblumenkürbis (1 kleiner Kürbis, halbiert und entkernt)
- 1 Tasse Äpfel (entkernte und gehackte halbsüße Äpfel)
- ½ Teelöffel Koscheres Salz
- ¼ Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz (oder Zimt)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Honig
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und schneiden Sie Ihren Butterblumenkürbis vorsichtig in zwei Hälften. Entfernen Sie die Kerne und legen Sie jede obere und untere Hälfte des Kürbisses in eine 9x13-Backform.
- Apfel(e) hacken und mit Salz und Kürbiskuchengewürz vermischen, dann in die Kürbishälften geben. Legen Sie einen Esslöffel Butter auf jeden Kürbis mit Äpfeln und beträufeln Sie dann jeden mit 1 Esslöffel Honig.
- Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 35-40 Minuten oder bis Ihre Äpfel und Kürbis weich sind. *Wenn die Äpfel zu geröstet und gebräunt werden, legen Sie ein Blatt Alufolie über Ihr Gericht.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, wenn es fertig ist.
Notizen
- Verwenden Sie 1 großen Apfel oder 2 kleinere Äpfel. Zum Backen eignet sich am besten eine säuerliche oder halbsüße Apfelsorte mit fester Textur. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland und Jonagold sind großartige Äpfel für dieses Rezept.
- Das Kürbiskuchengewürz kann gegen Apfelkuchengewürz oder eine Mischung aus Zimt und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss ausgetauscht werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Punkt B sagt
Sehr gut, mein Mann war begeistert! Lieblich und schmackhaft. Hab mich ziemlich ans Rezept gehalten. Die Ränder mehrmals mit dem Saft bestreichen. Wird definitiv wieder gemacht.
Anonym sagt
Toller Geschmack, aber die Backzeit war ungenau.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Der Butterblumenkürbis kann in der Größe stark variieren, was dies beeinflussen würde. War Ihre Backzeit unter?