Diese köstlichen, einfach zuzubereitende mit Speck umwickelte gebackene Hähnchenkeulen sind ein schnelles und leckeres Hauptgericht, das sich für jeden Tag der Woche eignet! Ich wickle gewürzte, zarte Hähnchenkeulen mit rauchigem Speck ein, und es backt auf saftig, perfekt gewürzt und voller erstaunlicher Aromen!
Mit Speck umwickelte gebackene Hähnchenkeulen sind reichhaltig, voller Geschmack und sorgen für ein atemberaubendes Hauptgericht!
Hühnerkeulen sind a schnelle und einfache Möglichkeit, eine Menschenmenge zu ernähren! Das Fleisch ist immer saftig, zart und perfekt saftig.
Drumsticks sind ein vielseitiges Protein, das mit nahezu jedem Geschmacksprofil funktioniert und wird immer lecker.
Gehe zu:
Diese Keulen sind großzügig mit meiner köstlichen, herzhaften Hähnchen-Würzung bestreut und mit Speck umwickelt, damit jeder Bissen schmeckt voll von unglaublichem Geschmack!
Ich liebe es zu benutzen Hickory geräucherter Speck um diese Keulen einzuwickeln, die das Hähnchen reichhaltig und herrlich rauchig machen!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Einfach zuzubereiten! Diese Hähnchenkeulen sind bereit, in Ihren Ofen zu gehen nur 10 Minuten!
Ein publikumswirksames Gericht! Hähnchenschenkel darin einwickeln reichhaltiger, wohlschmeckender Speck macht sie zu einem Gericht, dem niemand widerstehen kann!
Vielseitiges Rezept! Verwenden Sie mein Hühnergewürz oder jedes Gewürz, das Sie mögen um diese Trommelstöcke zu verkleiden!
🥘 Zutaten
Ich liebe es, meine zu benutzen einfach zuzubereitendes Hähnchengewürz für diese Drumsticks! Es ist voll von Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian, wodurch es perfekt für Geflügel geeignet ist!
- 8 Hähnchenkeulen – Es geht um 4 Pfund Trommelstöcke. Sie können für dieses Gericht auch Ihr Lieblingshähnchen verwenden!
- 2 Teelöffel Hühnchengewürz - Sie haben keine Zeit, Ihre eigenen Gewürze herzustellen? Sie können Ihren Favoriten ganz einfach abholen Gekauftes Hühnergewürz! Sie können auch ein BBQ-Huhn oder eine Cajun-Gewürzmischung verwenden (Siehe Variationen).
- 1 Esslöffel Olivenöl – Olivenöl hilft dem Gewürz dabei, an den Drumsticks zu haften! Ich empfehle die Verwendung extra natives Olivenöl (EVO) oder ein anderes gesundes Öl wie Avocadoöl.
- 8 Scheiben Speck – Verwenden Sie hier Ihre Lieblingsspecksorte! Ich empfehle, ein dünneres Stück Speck zu verwenden, da sie sich leichter einwickeln und an Ort und Stelle halten, und damit der Speck Chips ganz durch beim Kochen.
📖 Variationen
Meine vielseitigen gebackenen Hähnchenkeulen im Speckmantel passen zu fast allen Gewürzen oder Saucen! Sie sind perfekt, so wie sie sind, aber hier sind ein paar von meinen Empfehlungen für die Anpassung:
Cajun – Ersetzen Sie das Hühnergewürz für ein würziges cajun Gewürz wie Tony Chacheres, Zatarains oder Slap Ya Mama!
Grillen – Verwenden BBQ-Hähnchen-Gewürz auf diese Drumsticks, dann mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen, bevor Sie für einen erstaunlichen Geschmack grillen! Ich empfehle dringend, meine zu geben Hawaiianische BBQ-Sauce auch ein versuch!
Teriyaki - Klopfen Sie nicht, bis Sie es versuchen! Bürsten Sie auf Ihre Lieblings hausgemachtes Teriyaki oder im Laden gekaufte traditionelle oder hawaiianische Teriyaki-Sauce für eine süße und salzige Kombination das ist nicht von dieser Welt!
Büffel - Wenn du bist ein Fan von scharfer Kost, streichen Sie Ihre Lieblings-Büffelsoße auf die mit Speck umwickelten Hähnchenkeulen, bevor Sie sie unter den Grill stecken.
Alte Bucht – Für eine südöstliche Note auf diesen Trommelstöcken würzen Sie mit Old Bay-Gewürz! Es ist eine klassische Gewürzmischung, die so viel Geschmack hinzufügt – und es ist nicht nur für Meeresfrüchte!
🔪 Anleitung
Sie brauchen keine spezielle Ausrüstung, um diese unglaublichen Hähnchenkeulen herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Backblech und Backpapier oder Alufolie um ein Ankleben zu verhindern!
- Bereiten. Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf vorheizen 400 ° F (205 ° C). Dann ein Backblech mit Rand mit Pergamentpapier oder Alufolie auslegen (Siehe Anmerkung).
- Hähnchenschenkel würzen. Als nächstes 1 Esslöffel Olivenöl über 8 Hähnchenkeulen träufeln, von allen Seiten einreiben. Streuen Sie dann 2 Teelöffel Hähnchengewürz über die Unterkeulen und drehen Sie sie, um alle Seiten jeder Unterkeule zu würzen.
- Speck einwickeln. Sobald die Unterkeulen gewürzt sind, legen Sie eine Scheibe Speck auf den Knochen jeder Unterkeule und rollen Sie sie so auf Der Speck wickelt sich um die gesamte Keule. Bei Bedarf können Sie zwei Speckscheiben darüber legen, um die gesamte Hähnchenkeule vollständig mit Speck umwickelt zu bekommen (Siehe Anmerkung).
- Backen Sie die Keulen. Nachdem jede Keule in Speck gewickelt ist, legen Sie die Keulen auf Ihr vorbereitetes Backblech und backen Sie sie bei 400 ° F (205 ° C) auf der mittleren Schiene Ihres Ofens für 35 Minuten. Sobald die Keulen etwa 35 Minuten lang gebacken sind, stellen Sie Ihren Grill auf die höchste Stufe und grillen Sie ihn 3 bis 4 Minuten lang, um den Speck knusprig zu machen.
- Fertig stellen. Wenn Ihre Keulen knusprig sind, überprüfen Sie die Innentemperatur mit Einführen einer Thermometersonde in den dicksten Teil der Keule. Sie sind fertig, sobald sie eine Innentemperatur von 165 °F erreicht haben (74 ° C).
- Dienen. Sobald die Keulen gar sind, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Diese unglaublich würzigen, mit Speck umwickelten gebackenen Hähnchenkeulen sind perfekt zum Abendessen wenn es mit erstaunlichen Beilagen wie serviert wird Cremige Makkaroni und Käse, Geröstete Kartoffeln und sautierter Brokkolini! Wie auch immer Sie sie servieren, sie werden für eine fantastische Mahlzeit sorgen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie einen Bratenrost für ein gleichmäßigeres Garen! Wenn du möchtest, kannst du für gleichmäßigere Hähnchenschenkel einen Bratenrost auf dein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Besprühen Sie Ihren Bratenrost vor der Verwendung unbedingt mit Antihaft-Kochspray oder bürsten Sie ihn mit Öl ein.
- Haben Sie größere Hähnchenkeulen? Wenn Ihre Hähnchenschenkel größer sind, können Sie 2 Scheiben Speck pro Keule verwenden, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Speck bedeckt sind!
- Achten Sie darauf, das Huhn genau zu beobachten, während es grillt! Der Broiler kann Lebensmittel super leicht verbrennen und niemand will ein verbranntes Hähnchenschenkel! Besonders wenn Sie sich entscheiden, das Hähnchen mit einer Soße zu bestreichen, achten Sie beim Grillen genau auf die Hähnchenkeulen.
- Überspringen Sie nicht das Beschichten der Drumsticks mit Öl! Das Überziehen der Hähnchenkeulen mit nativem Olivenöl extra hilft dem Gewürz, am Hähnchen zu haften und es beim Backen schön braun zu machen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie diese Hähnchenkeulen in einem luftdichten Behälter oder in Folie eingewickelt auf bis zu 3 bis 5 Tage. Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern!
Um die Haltbarkeit dieser Drumsticks zu verlängern, können Sie bis zu 3 Monate einfrieren! Wickeln Sie die abgekühlten Hähnchenschenkel in Frischhaltefolie oder Plastikfolie ein und legen Sie sie dann in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter oder einen strapazierfähigen Aufbewahrungsbeutel für den Gefrierschrank.
Auftauen über Nacht im Kühlschrank vor dem Aufwärmen.
Aufwärmen von mit Speck umwickelten gebackenen Hähnchenkeulen
Zum Aufwärmen der Hähnchenkeulen empfehle ich, den Speck im Ofen knusprig zu machen und zu verhindern, dass das Fleisch austrocknet oder gummiartig wird! Aufwärmen bei 350 ° F (175 ° C) für 15 bis 20 Minuten, oder bis das Huhn zu Ihrer Zufriedenheit aufgewärmt ist.
Bei Bedarf oder Wunsch können Sie einige Minuten grillen um den Speck wieder knusprig zu machen.
🍗 Weitere Hühnchenrezepte
- Gebackenes Avocado-Huhn
- Hähnchenkeulen aus dem Slow Cooker
- Gebackene Knoblauch-Parmesan-Chicken Wings
- Rotisserie-Hähnchen-Salat
- Instant Pot Hähnchenschnitzel
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📖 Rezeptkarte
Mit Speck umwickelte gebackene Hähnchenkeulen
Zutaten
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 Teelöffel Hühnchengewürz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 8 Scheiben Speck
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein umrandetes Backblech mit Backpapier auslegen (*siehe Anmerkungen).
- Träufeln Sie das Olivenöl über das Hähnchen und reiben Sie es von allen Seiten ein. Streuen Sie dann das Hähnchengewürz auf jede Keule. Drehen Sie die Keulen, um alle Seiten zu würzen.
- Legen Sie eine Scheibe Speck auf das Knochenende Ihrer Unterkeule und rollen Sie sie auf, sodass sich der Speck um die Unterkeule wickelt. Legen Sie bei Bedarf zwei Scheiben darüber, um die gesamte Hähnchenkeule vollständig mit Speck umwickelt zu bekommen.
- Legen Sie Ihre mit Speck umwickelten Keulen in die vorbereitete Auflaufform und garen Sie sie 35 Minuten lang auf der mittleren Schiene bei 400 °F (205 ° C). Nach 35 Minuten den Grill auf höchste Stufe stellen und 3-4 Minuten grillen, damit der Speck knusprig wird.
Notizen
- Verwenden Sie einen Bratenrost für ein gleichmäßigeres Garen! Wenn du möchtest, kannst du für gleichmäßigere Hähnchenschenkel einen Bratenrost auf dein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Besprühen Sie Ihren Bratenrost vor der Verwendung unbedingt mit Antihaft-Kochspray oder bürsten Sie ihn mit Öl ein.
- Haben Sie größere Hähnchenkeulen? Wenn Ihre Hähnchenschenkel größer sind, können Sie 2 Scheiben Speck pro Keule verwenden, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Speck bedeckt sind!
- Achten Sie darauf, das Huhn genau zu beobachten, während es grillt! Der Broiler kann Lebensmittel super leicht verbrennen und niemand will ein verbranntes Hähnchenschenkel! Besonders wenn Sie sich entscheiden, das Hähnchen mit einer Soße zu bestreichen, achten Sie beim Grillen genau auf die Hähnchenkeulen.
- Überspringen Sie nicht das Beschichten der Drumsticks mit Öl! Das Überziehen der Hähnchenkeulen mit nativem Olivenöl extra hilft dem Gewürz, am Hähnchen zu haften und es beim Backen schön braun zu machen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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