Dieser Gebratener asiatischer Schweinebauch hat eine knusprige Außenseite, während das Innere so zart ist, dass es fast auf der Zunge zergeht! Mit etwas Reis oder Gemüse ergibt es ein schnelles und einfaches 30-minütiges Abendessen für jeden Tag der Woche. Es ist süß, salzig, klebrig und zum Fingerlecken gut!
Einfaches asiatisches Rezept für gebratenen Schweinebauch
Dieses asiatische Rezept für gebratenen Schweinebauch ist so einfach und schnell! Das Schweinefleisch ist schön und zart auf der Innenseite mit einem knusprige äußere Schicht das ist mit einer leckeren süß-salzigen Beschichtung bedeckt.
Es macht alleine eine leckere Vorspeise, oder Sie können es dazu servieren Reis oder Nudeln für ein herzhaftes asiatisch inspiriertes Abendessen! Es ist so einfach und lecker, dass es in Ihre wöchentlichen Rezepte für das Abendessen aufgenommen werden kann!
Gehe zu:
- Einfaches asiatisches Rezept für gebratenen Schweinebauch
- 🥘 Asiatische Zutaten für gebratenen Schweinebauch
- 🔪 Wie man asiatischen gebratenen Schweinebauch macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓ Was passt zu asiatischem Schweinebauch?
- ❓ Ist Schweinebauchspeck?
- ❓ Sind Schweinebauch und Pökelfleisch dasselbe?
- 🐷 Beste Hauptgerichte mit Schweinefleisch
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Asiatische Zutaten für gebratenen Schweinebauch
Jede dieser Zutaten sind einfach zu finden in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Die optionalen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen verleihen nicht zu viel Geschmack, sorgen aber für eine schöne Präsentation!
- Schweinebauch - 1 Pfund Schweinebauch (ganz oder Platten, *siehe Hinweis).
- Würze - ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel getrocknete Orangenschale und jeweils ¼ Teelöffel Pfeffer, chinesische Fünf-Gewürze und gemahlener Ingwer.
- Sojasauce - ½ Tasse Sojasauce (Sie können natriumarm verwenden, falls gewünscht).
- Brauner Zucker - 2 verpackte Esslöffel hellbrauner Zucker (dunkelbrauner Zucker gibt einen tieferen Karamellgeschmack, funktioniert aber auch).
- Honig - 1 Esslöffel Honig.
- Reisessig - 1 Esslöffel Reisessig (oder Reisweinessig).
- Knoblauch - 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch. Ungefähr 1 Nelke.
- Grüne Zwiebel (optional) - 1 Esslöffel in Scheiben geschnitten zum Garnieren.
- Sesamsamen (optional) - 1 Teelöffel Sesamsamen zum Garnieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man asiatischen gebratenen Schweinebauch macht
Es gibt ein paar Schritte, um diesen Schweinebauch zu machen, aber das sind sie alle relativ einfach. Nimm ein scharfes Messer, ein Backblech und etwas Folie heraus.
Ein 1-Pfund-Schweinebauch wird machen ca. 4 Portionen wenn es als Vorspeise serviert wird. Wenn es als Vorspeise serviert wird, wird es noch mehr servieren!
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F (190 ° C). Legen Sie eine Auflaufform, Pfanne oder ein umrandetes Backblech zur einfachen Reinigung mit Folie aus.
- Jahreszeit. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel getrocknete Orangenschale und jeweils ¼ Teelöffel Pfeffer, chinesische Fünf-Gewürze und gemahlenen Ingwer. Legen Sie 1 Pfund Schweinebauch Fettseite nach oben auf das Backblech geben und mit einem scharfen Messer zuschneiden das Fett einritzen (wenn Sie eine unbeschnittene Schweinebauchplatte haben). Den Schweinebauch rundherum mit der Gewürzmischung würzen.
- Braten. Legen Sie den gewürzten Schweinebauch auf die mittlere Schiene in Ihren Ofen und braten Sie ihn 20-25 Minuten bei 375°F (190 ° C), oder bis nicht mehr rosa.
- Soße machen. Während die Schweinebauchbraten eine halbe Tasse Sojasauce kombinieren, Jeweils 1 Esslöffel Honig, brauner Zucker und Reisessig und 1 Teelöffel Knoblauch in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf a reduzieren kochen.
- Verdicken. Sobald die Soße hat verdickt (ca. 2-3 Minuten), entfernen Sie es von der Hitze (*siehe Anmerkung).
- Grillen. Den Broiler auf höchste Stufe stellen und ca 5 Мinuten um die Fettschicht oben schön knusprig zu bekommen. Pass genau auf, damit es nicht anbrennt.
- Mit Sauce bestreichen. Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce bestreichen großzügig. In Scheiben schneiden und mit mehr Sauce servieren und auf Wunsch mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Servieren Sie Ihren Schweinebauch dazu Jasmin Reis für ein herzhaftes Asiatisch inspirierte Hausmannskost! Asiatischer Gurkensalat würde auch eine fabelhafte Vorspeise oder Beilage machen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Schweinebauchplatten oder ein ganzer Schweinebauch kann auch mit nur geringfügig geänderter Garzeit verwendet werden. Legen Sie Ihre Schweinebauchplatten zum Braten in einer Reihe aneinander.
- Achten Sie darauf, den Schweinebauch genau im Auge zu behalten. Es kann sehr schnell von perfekt goldbraun bis verbrannt werden.
- Um die Dicke Ihrer Sauce zu überprüfen, Tauchen Sie die Rückseite eines Metalllöffels hinein. Es sollte die Rückseite des Löffels mit einer honigartigen Konsistenz überziehen.
- Wenn Ihre Soße zu dick ist, fügen Sie kleine Mengen kochendes Wasser hinzu (etwa ein Teelöffel auf einmal) bis es wieder die richtige Konsistenz hat.
- Es ist wichtig, die Sauce nach dem Braten hinzuzufügen der Schweinebauch, weil er so viel Zucker enthält, dass er leicht anbrennt.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie den übrig gebliebenen Schweinebauch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf 3-4 Tage.
Sie können es nach dem Abkühlen einfrieren, indem Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel legen. Innerhalb von 6 Monaten genießen.
Asiatischer gebratener Schweinebauch aufgewärmt
Gefrorenen Schweinebauch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Im Ofen aufwärmen bei 350 ° F (175 ° C) bis es durchgewärmt ist und die Außenseite knusprig ist
❓ Was passt zu asiatischem Schweinebauch?
Dieser klebrige asiatische Schweinebauch passt gut zu jedem weißer Reis. Du könntest es auch servieren Hibachi or Teriyaki-Nudeln! Du bist nicht limitiert zu asiatischen oder asiatisch inspirierten Beilagen.
Dieser Schweinebauch wäre genauso lecker mit püriert or Geröstete Kartoffeln und dein Lieblingsgemüse!
❓ Ist Schweinebauchspeck?
Das ist eine berechtigte Frage, denn sie scheinen dasselbe zu sein, sind es aber nicht unbedingt. Speck ist Schweinebauch, aber Schweinebauch ist nicht Speck!
Speck wird aus einem Stück Schweinebauch geschnitten dann gepökelt und geräuchert, während Schweinebauch weder gepökelt noch geräuchert wird.
❓ Sind Schweinebauch und Pökelfleisch dasselbe?
Wie Speck wird gepökeltes Schweinefleisch gesalzen und gepökelt, Schweinebauch dagegen nicht. Gepökeltes Schweinefleisch kommt manchmal vom Schweinebauch, kann aber auch von anderen Teilen des Schweins stammen. Also sind sie nicht das gleiche.
🐷 Beste Hauptgerichte mit Schweinefleisch
- Gebratener Schweinerücken
- Schweinebauch verbrannte Enden
- Gegrillte Schweinesteaks
- BBQ gebackene Schweinerippchen
- Air Fryer Gefüllte Schweinekoteletts
- Schweinebauch Ramen
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📖 Rezeptkarte
Asiatischer gebratener Schweinebauch
Zutaten
- 1 lb Schweinebauch
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrocknete Orangenschale
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ¼ Teelöffel Chinesische fünf gewürz
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel grüne Zwiebel (optional, in Scheiben geschnitten zum Garnieren)
- 1 Teelöffel Sesamsamen (optional, garnieren)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C). Legen Sie eine Auflaufform, Pfanne oder ein umrandetes Backblech zur einfachen Reinigung mit Folie aus.
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, chinesische Fünf-Gewürze, Ingwer und Orangenschale mischen. Den Schweinebauch mit der Fettseite nach oben auf das Backblech legen und mit einem scharfen Messer das Fett einritzen (wenn Sie eine unbeschnittene Schweinebauchplatte haben). Den Schweinebauch rundherum mit der Gewürzmischung würzen.
- Legen Sie den gewürzten Schweinebauch auf die mittlere Schiene Ihres Ofens und braten Sie ihn 20-25 Minuten lang bei 375 °F (190 ° C), oder bis nicht mehr rosa.
- Während der Schweinebauchbraten Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig und Knoblauch in einem kleinen Topf mischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren.
- Sobald die Sauce eingedickt ist (ca. 2-3 Minuten), entfernen Sie es von der Hitze (*siehe Anmerkung).
- Stellen Sie den Grill auf hohe Stufe und grillen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, damit die Fettschicht oben schön knusprig wird. Genau beobachten, damit es nicht anbrennt.
- Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Sauce bestreichen. In Scheiben schneiden und mit mehr Sauce servieren und auf Wunsch mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Notizen
- Es können auch Schweinebauchplatten oder ein ganzer Schweinebauch mit nur geringfügig geänderter Garzeit verwendet werden. Legen Sie Ihre Schweinebauchplatten zum Braten in einer Reihe aneinander.
- Achten Sie darauf, den Schweinebauch genau im Auge zu behalten. Es kann sehr schnell von perfekt goldbraun bis verbrannt werden.
- Um die Dicke Ihrer Soße zu überprüfen, tauchen Sie die Rückseite eines Metalllöffels hinein. Es sollte die Rückseite des Löffels mit einer honigartigen Konsistenz überziehen.
- Wenn Ihre Sauce zu dick ist, fügen Sie kleine Mengen kochendes Wasser hinzu (etwa ein Teelöffel auf einmal) bis es wieder die richtige Konsistenz hat.
- Es ist wichtig, die Sauce nach dem Braten des Schweinebauchs hinzuzufügen, da er so viel Zucker enthält, dass er leicht anbrennt.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebenen Schweinebauch 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können es nach dem Abkühlen einfrieren, indem Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen strapazierfähigen Gefrierbeutel legen. Innerhalb von 6 Monaten genießen.
- Zum Aufwärmen: Gefrorenen Schweinebauch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Im Ofen bei 350 ° F erhitzen (175 ° C) bis es durchgewärmt ist und die Außenseite knusprig ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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