Heißluftfritteuse Hackbraten kombiniert würzige Gewürze und Gewürze mit Panko-Semmelbröseln. Dies ist ein fantastischer Hackbraten, den die ganze Familie lieben wird! Wenn Sie ihn in der Heißluftfritteuse zubereiten, ist Ihr Hackbraten superfeucht, zart und perfekt gegart!
Einfaches Rezept für Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
Die Herstellung von Hackbraten in der Heißluftfritteuse verleiht der traditionellen Zubereitungsart eine Einzigartigkeit und die Ergebnisse sind bemerkenswert! Das wunderbare kombi von Aromen schafft das „Komfortessen“, das Sie sich wünschen, und es ist sogar noch besser, als Sie es in Erinnerung haben!
Hackbraten war ein Grundnahrungsmittel zum Abendessen dinner für Generationen. Bei richtiger Zubereitung ist es saftig, voller Geschmack und sättigend. Dieses rein amerikanische Gericht kann viele Formen annehmen, je nachdem, welches Rezept Sie befolgen oder welchen Stil Ihre Familie bevorzugt.
Niemand wird jammern, "Wieder Hackbraten?!" Sobald sie diese erstaunliche Air Fryer-Version ausprobiert haben!
Gehe zu:
- Einfaches Rezept für Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
- 🔪 Wie man Air Fryer Hackbraten macht
- 🥗 Was man zum Heißluftfritteusen-Hackbraten servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Weitere leckere Hackbraten-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Mein bestes Hackbratenrezept ist traditionell mit einem Twist. Ich mache es seit Jahren, und jetzt, wenn ich die Heißluftfritteuse benutze, ist der Hackbraten noch leckerer!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
Das leckere Gewürzmischung, Soßen und Gewürze ergeben einen saftigen Hackbraten, da ich relativ mageres Hackfleisch verwende. Vergessen Sie nicht, bei mir vorbeizuschauen einfaches DIY-Hackbratengewürz, das in diesem Rezept die Gewürze ersetzen kann.
Zutaten für Heißluftfritteusen-Hackbraten
- Rinderhack – 2 Pfund Hackfleisch. 85 % mageres Rinderhackfleisch ist meine Wahl.
- Eier – 2 große Eier. Ein Bindemittel für Ihren geformten Hackbraten, das ihm zusätzlich Fülle verleiht.
- Weiße Zwiebel – 1 kleine weiße oder gelbe Zwiebel, gewürfelt.
- Milch – ¼ Tasse Milch. Für den besten Geschmack und die besten Ergebnisse verwenden Sie Vollmilch.
- Panko Brotkrumen – 1 Tasse Panko-Semmelbrösel. Ich liebe die Textur dieser Art von Semmelbröseln im Vergleich zu normalen Semmelbröseln. Sie haben mehr Körper und machen das Brot voluminöser. Lernen So machen Sie Ihre eigenen Panko-Semmelbrösel hier zu Hause!
- Worcestersauce – Herzhaft und ein bisschen süß, 2 Esslöffel dieser Sauce reichen fast aus irgendein Fleischgericht auf ein höheres Niveau.
- Ketchup – 1 Tasse Ketchup, aufgeteilt in zwei ½-Tassen-Portionen. Der schmackhafte Geschmack verleiht Ihrem Hackbraten den hausgemachten Geschmack.
- Knoblauch – 1 Esslöffel gehackter Knoblauch. Zusammen mit der Zwiebel verleiht Knoblauch jedem Bissen Aroma und einen fantastischen Geschmack.
- Italienisches Gewürz – 1 Esslöffel italienisches Gewürz. Ich mache mein eigenes Italienisches Gewürz (und es ist super einfach)!
- Gemahlener Senf – 1 Teelöffel gemahlener Senf mit seinem scharfen Geschmack verleiht Ihrem Abendessen eine kleine Überraschung.
- Salz Pfeffer – 1 Teelöffel von jedem dieser Hauptgewürze, die alles besser schmecken lassen.
- Geräucherte Paprika – ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver. Sowohl normales als auch süßes Paprikapulver funktionieren ebenfalls gut.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Air Fryer Hackbraten macht
In weniger als einer Stunde haben Sie eine unglaublicher Hackbraten fertig zum Schneiden und Servieren! Stellen Sie beim Sammeln Ihrer Zutaten sicher, dass Sie auch Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, Ihre Heißluftfritteuse, etwas Aluminiumfolie und Speiseöl oder -spray bereithalten.
Dieses Rezept ergibt sechs herzhafte Portionen. Wenn Sie also mehrere Münder oder eine besonders hungrige Gruppe zu versorgen haben, du kannst das Rezept verdoppeln und zwei Brote backen.
Prep
- Vorheizen. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihrer Heißluftfritteuse auf 375 °F (190 °C/Gas Stufe 5). Es ist wichtig, dass die Heißluftfritteuse schön heiß ist, damit die Garzeit genau ist.
- Beschichten Sie die Aluminiumfolie. Verwenden Antihaft-Kochspray. Bestreichen Sie leicht ein Stück Aluminiumfolie, das etwas größer als Ihr Hackbraten ist, damit Sie die Kanten zu einem „Tablett“ für Ihren Hackbraten falten können.
Machen Sie den Hackbraten
- Zutaten abmessen. Geben Sie alle Zutaten in eine große Rührschüssel. (2 Pfund (907.18 Gramm) Rinderhackfleisch, 2 große Eier, 1 kleine gewürfelte Zwiebel, ¼ Tasse (59 Milliliter) Milch, 1 Tasse (60 Gramm) Panko, 2 Esslöffel (29.5 Milliliter) Worcestershire-Sauce, ½ Tasse (117.5 Gramm) Ketchup, 1 Esslöffel (8 Gramm) gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel (5 Gramm) italienisches Gewürz, 1 Teelöffel (2 Gramm) gemahlener Senf, je 1 Teelöffel (6 Gramm) Salz und Pfeffer und ½ Teelöffel (1 Gramm) geräucherter Paprika). *Reservieren Sie eine halbe Tasse Ketchup während des Garens auf die Oberseite des Hackbratens auftragen. (Schritt 7).
- Die Hackbraten-Zutaten mischen. Kombinieren Sie die Hackbraten-Mischung gut. Ich benutze meine sauberen Hände, um das Fleisch zu bearbeiten.
- Forme deinen Hackbraten. Entscheiden Sie sich für eine gleichmäßige rechteckige Form, die ungefähr 2-3 Zoll dick. Legen Sie den Laib mit den Rändern nach oben auf die besprühte Aluminiumfolie, um die pfannenförmige Schale für den Hackbraten zu erhalten.
- Übertragen und kochen. Legen Sie den Hackbraten in die Heißluftfritteuse. Bei 375°F . kochen (190°C/Gas Stufe 5) für 30 Minuten.
- Mit der zweiten Portion Ketchup belegen. Öffnen Sie die Heißluftfritteuse und ½ Tasse auftragen (117.5 Gramm) Ketchup. Über die gesamte Oberseite des Hackbratens vorsichtig und gleichmäßig verteilen.
- Den Hackbraten fertig garen. Kochen für noch 10 Minuten bei 375°F (190°C/Gas Stufe 5). Die Innentemperatur Ihres Hackbratens sollte 160-165 ° F . erreichen (71-74 ° C).
Wenn es noch nicht diese Temperatur hat, den Hackbraten mit einem Stück Alufolie abdecken und noch ein paar Minuten garen, bis die richtige Temperatur erreicht ist. - Abgießen und servieren. Den Hackbraten aus der Heißluftfritteuse nehmen. *Ich kippe den Fritteusenkorb gerne und lasse überschüssiges Fett und Flüssigkeit ab, bevor ich versuche, den Hackbraten herauszuheben.
Warten Sie einige Minuten, bis das Brot Ruhe und Cool leicht abkühlen lassen, bevor man es auf einen Servierteller gibt und in Scheiben schneidet. Garnieren Sie Ihren Hackbraten nach Belieben mit etwas frisch gehackter Petersilie und servieren Sie ihn.
🥗 Was man zum Heißluftfritteusen-Hackbraten servieren sollte
Ich habe jede Menge Ideen für was zu Hackbraten.
Jedes Hackbraten-Abendessen ist fantastisch, wenn es mit etwas serviert wird schmackhaft Kartoffelpüree, und ich genieße meine cremig geröstete Knoblauchkartoffelpüree mit diesem besonderen Hackbraten!
A riesiges Gemüsesortiment Passt auch hervorragend zu Hackbraten, aber meine Heißluftfritteusen-Karotten sind immer ein riesen Hit! Natürlich ist Ihre Heißluftfritteuse bereits im Einsatz, also probieren Sie meine aus Mikrowellen-Karotten stattdessen.
💭 Tipps und Hinweise
- Die Zutaten unter das Hackfleisch mischen gründlich. Nehmen Sie sich Zeit, um alles zu integrieren, damit jeder Bissen gleich ist. Du willst zum Beispiel kein Stück gehackten Knoblauch in der Mitte haben.
- Wenn Sie Ihren Hackbraten formen, Halten Sie die Form so gleichmäßig wie möglich, damit es gleichmäßig gart. Wenn eine Seite viel flacher ist als die andere, kann es zu Verbrennungen kommen.
- Garen Sie Ihren Hackbraten mittel-durchgegart, oder Sie könnten mit einer laufenden Mitte oder Scheiben enden, die ihre Form nicht halten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sie können Ihren Hackbraten im Kühlschrank frisch halten für bis zu 3-4 Tage. Jedoch, am besten innerhalb von 1-2 Tagen aufbrauchen. Lassen Sie Ihren Hackbraten vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem flachen, luftdichten Behälter aufbewahren oder ihn sicher in Aluminiumfolie oder Plastikfolie einwickeln.
Einfrieren von Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
Um Ihren gekochten Hackbraten länger frisch zu halten, Reste kannst du aufbewahren im Gefrierschrank bis zu 3-4 Monate haltbar. Bewahren Sie den abgekühlten Hackbraten in einem Gefrierbehälter auf oder wickeln Sie ihn sicher in robuste Aluminiumfolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel.
Ich empfehle, es zuerst zu schneiden und einzuwickeln jede Scheibe einzeln in Plastikfolie. * Dies macht das Auftauen und Aufwärmen super einfach!
Sie können Ihren Hackbraten auch mischen und formen und ihn dann wie oben beschrieben einwickeln rohes Brot einfrieren. Tauen Sie das Fleisch bei rohem oder gekochtem Hackbraten vollständig in Ihrem Kühlschrank auf, bevor Sie es kochen oder aufwärmen.
Aufwärmen Heißluftfritteuse Hackbraten
Sie können Hackbraten in der Mikrowelle, Heißluftfritteuse oder im Ofen aufwärmen. Die beste Methode ist das Aufwärmen im Backofen oder Heißluftfritteuse bei 350°F (175 ° C). Der Zeitpunkt hängt von der Portion des Hackbratens ab, die aufgewärmt wird.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sie können, aber Ihr Hackbraten kann trocken ausfallen. Für dieses Rezept empfehle ich 85% mageres Rinderhackfleisch. Wenn Sie versuchen, Fleisch einzusparen, können Sie im Rezept mit ½ Truthahn- oder Hühnchenfleisch experimentieren, mit ½ der Menge Rindfleisch.
Wenn möglich, friert ihr euren Hackbraten roh zum späteren Garen ein. Hackbraten ist immer besser, wenn er nur einmal gekocht wird! Dadurch bleiben die Textur und die Feuchtigkeit eines großartigen Hackbratens erhalten, was einen Teil des Reizes dieses klassischen Americana-Dinners ausmacht.
Sie müssen Ihren Hackbraten nicht wenden. Heißluftfritteusen sind großartig, weil die heiße Luft gleichmäßig um die Lebensmittel zirkuliert, was bedeutet, dass Ihr Hackbraten ohne Nachjustieren perfekt gelingen sollte!
😋 Leckerer Hackbraten-Rezepte
- Mit Speck umwickelter Hackbraten
- Herdplattenfüllung Hackbraten
- Cracker Barrel Nachahmer Hackbraten
- Lipton Zwiebelsuppe Hackbraten
- Geräucherter Hackbraten
- Italienischer Hackbraten
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📖 Rezeptkarte
Heißluftfritteuse Hackbraten
Zutaten
- 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (85% mageres Rinderhackfleisch)
- 2 grosse Eiermixtur
- 1 klein weiße Zwiebel (oder gelbe Zwiebel)
- ¼ Tasse Vollmilch
- 1 Tasse Panko Brotkrumen
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse Ketchup (aufgeteilt in 2 ½ Tassen Portionen)
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel gemahlener Senf
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ½ Teelöffel geräucherte Paprika
Anweisungen
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 375°F vor (190 ° C).
- Verwenden Sie ein Antihaftspray oder Speiseöl und beschichten Sie ein Blatt Aluminiumfolie. (Sie benötigen ein etwas größeres Stück als Ihr Hackbraten, da er mit den Kanten nach oben gefaltet in der Folie sitzt, um den Hackbraten zu wiegen.)
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben ½ Ketchup für später auf den Hackbraten legen.
- Die Hackbratenmischung gründlich mischen.
- Formen Sie Ihre Hackbratenmischung in eine rechteckige Form von etwa 2-3 Zoll Dicke und legen Sie sie auf die Aluminiumfolie, falten Sie die Ränder nach oben, um eine Pfannenform zu bilden, die den Hackbraten hält.
- Bei 375°F . kochen (190 ° C) für 30 Minuten.
- Öffnen Sie die Heißluftfritteuse und geben Sie den restlichen Ketchup vorsichtig auf die Oberseite des Hackbratens.
- Weitere 10 Minuten bei 375°F . kochen (190 ° C). Die Innentemperatur sollte 160-165 °F . betragen (71-74 ° C). Wenn nicht, mit etwas Folie abdecken und weitergaren, bis die Temperatur erhöht ist.
- Aus der Heißluftfritteuse nehmen und etwas ruhen und abkühlen lassen, vorsichtig auf eine Servierplatte oder ein Schneidebrett legen, in Scheiben schneiden, servieren und genießen!
Notizen
- Die Zutaten unter das Hackfleisch mischen gründlich. Nehmen Sie sich Zeit, um alles zu integrieren, damit jeder Bissen gleich ist. Du willst zum Beispiel kein Stück gehackten Knoblauch in der Mitte haben.
- Wenn Sie Ihren Hackbraten formen, Halten Sie die Form so gleichmäßig wie möglich, damit es gleichmäßig gart. Wenn eine Seite viel flacher ist als die andere, kann es zu Verbrennungen kommen.
- Garen Sie Ihren Hackbraten mittel-durchgegart, oder Sie könnten mit einer laufenden Mitte oder Scheiben enden, die ihre Form nicht halten.
- Speicherung: Sie können Ihren Hackbraten im Kühlschrank frisch halten für bis zu 3-4 Tage.
- Einfrieren: Um Ihren gekochten Hackbraten länger frisch zu halten, Reste kannst du aufbewahren im Gefrierschrank bis zu 3-4 Monate haltbar.
- Aufwärmen: Aufwärmen im Backofen oder Heißluftfritteuse bei 350°F (175 ° C).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Rina Beaulieu sagt
Ich bin mir bewusst, dass es Schmerzen beim Leben gibt, damit wir uns auf den Weg dorthin machen können, und wir haben es uns zum Ziel gesetzt, es ist sicher, dass ich es wieder kaufen muss ... ein großes Erbarmen
„Ich habe diesen Hackbraten heute Abend zum Abendessen gemacht und er hat uns sehr gut geschmeckt, wir müssen ihn auf jeden Fall noch einmal machen....ein großes DANKESCHÖN“
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Fantastisch! Ich finde es toll, dass du es gut empfängst.
„Fantastisch! Ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt.“
Yolande sagt
Pour le souper, j'ai fais cette recette mais en boulettes dans ma friteuse à air. C'était ausgezeichnet. Je l'ai servi avec une sauce brune.À refaire.Merci pour cette recette.
„Zum Abendessen habe ich dieses Rezept gemacht, aber in Fleischbällchen in meiner Luftfritteuse. Es war ausgezeichnet. Ich habe es mit einer braunen Sauce serviert. Muss noch einmal gemacht werden. Vielen Dank für dieses Rezept.“
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Fantastique, rave que la recette vous ait plu !
"Fantastisch, so froh, dass dir das Rezept geschmeckt hat!"
Anonym sagt
Pain de viande ausgezeichnet
"Ausgezeichneter Hackbraten"
Maria sagt
Das ist viel zu großartig, um die Küche in dieser schwülen Sommerhitze kühl zu halten und trotzdem einen tollen Hackbraten zu haben. Wer auch immer den geliebten Air Fryer erfunden hat, braucht einen dicken Klaps auf die Schulter.
Frankreich Hudon sagt
Je ne trouve pas les quantité des ingrédients pour la recette du pain de viande a friteuse a air? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sie können es in der hier aufgeführten Rechnung finden: https://bakeitwithlove.com/air-fryer-meatloaf/#recipe
Schober sagt
Heute gemacht. Einfach und toller Geschmack. Danke.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Rick! Schön, dass es Ihnen gefallen hat!